Le chocolat de Dubaï est devenu un phénomène mondial, et même si je ne suis pas un fervent adepte des tendances des réseaux sociaux, ce dessert m’a intrigué. Ce n’est pas moi qui l’ai découvert : c’est ma mère qui m’a fait goûter ce délice pour la première fois. Et je dois dire que j’ai été captivé ! Ce chocolat épais, garni de pistaches et de kataïf – ces fins filaments de pâte croustillante typiques des desserts arabes et turcs – promet une expérience gustative unique. Apparu en 2021 à Dubaï, il a rapidement conquis le monde. En 2025, j’ai décidé de comparer trois versions pour déterminer laquelle vaut vraiment le détour. Voici mon verdict, avec ses forces et ses faiblesses !
3e place : La boutique de bonbons d’« AFI Palace »
Prix : 14 MAD
Où ? Petite boutique de bonbons en face de « Peek & Cloppenburg » dans le centre commercial AFI Palace
C’est ici que j’ai goûté le chocolat de Dubaï pour la première fois, acheté par curiosité par ma mère. Ce chocolat, élaboré à partir de chocolat belge de qualité, était savoureux, mais il avait un gros défaut : il fondait rapidement dans les mains, rendant l’expérience un peu désagréable. Bien que son prix soit plus abordable que les autres options, la texture et l’impression générale le relèguent à la troisième place.
Points forts :
- Chocolat belge de bonne qualité.
- Prix relativement bas.
Points faibles :
- Fond trop vite, ce qui nuit à l’expérience.
- Moins équilibré en termes de texture.
2e place : « Ana Pan » via « Freshful »
Prix : Cher, mais vaut le coup pour une expérience unique
Où ? Commandé via la plateforme « Freshful »
Ma deuxième expérience avec le chocolat de Dubaï a été une commande en ligne, partagée avec ma mère. Ce chocolat était extrêmement sucré – peut-être trop pour moi. Cependant, la combinaison pistaches-kataïf était réussie, avec un croustillant agréable et une richesse de saveurs. Si vous êtes amateur de desserts très sucrés, cette version pourrait vous plaire. Mais pour moi, l’excès de sucre m’a dissuadé de la racheter.
Points forts :
- Excellent équilibre entre pistaches et kataïf.
- Texture croustillante et satisfaisante.
Points faibles :
- Trop sucré pour certains palais.
- Prix élevé pour une expérience ponctuelle.
1re place : « Dristor Doner Kebab »
Prix : 25 MAD – le plus cher, mais le plus savoureux
Où ? Restaurant « Dristor Doner Kebab »
Ce chocolat m’a totalement surpris ! Acheté sur un coup de tête en attendant ma commande de chawarma, il s’est révélé être le meilleur. Plus épais que les autres, il était généreusement garni de crème de pistaches contenant des morceaux de noix plus gros, offrant une texture riche et satisfaisante. Le kataïf, parfaitement dosé, apportait un croustillant subtil, et le chocolat n’était pas trop sucré, ce qui créait un équilibre parfait.
Le bémol : son prix. À 25 MAD, c’est un luxe qui ne convient pas à un achat régulier. Mais pour une expérience unique, il vaut chaque centime.
Points forts :
- Équilibre parfait entre douceur, croustillant et richesse des pistaches.
- Texture épaisse et morceaux de pistaches généreux.
Points faibles :
- Prix prohibitif pour un dessert.
- Disponible uniquement dans certains restaurants spécifiques.
Pourquoi le chocolat de Dubaï fait-il autant parler ?
Inspiré du dessert arabe knafeh, le chocolat de Dubaï combine la douceur du chocolat, le croquant du kataïf et la richesse des pistaches, créant une expérience sensorielle qui séduit les gourmands du monde entier. Depuis son lancement par la marque FIX en 2021, sa popularité a explosé grâce à des vidéos virales sur TikTok, attirant l’attention de millions de personnes.
Cependant, son prix élevé et sa disponibilité limitée dans certains endroits peuvent freiner les envies régulières. De plus, comme le note une publication sur X, certains considèrent qu’il s’agit simplement d’une « saveur de pistache » glorifiée, ce qui peut relativiser l’engouement.
Verdict : Faut-il craquer pour le chocolat de Dubaï ?
Si vous souhaitez goûter ce dessert tendance, je recommande vivement la version de « Dristor Doner Kebab » pour son équilibre parfait entre saveur, texture et qualité. Cependant, à 25 MAD, c’est un plaisir à réserver pour une occasion spéciale ou une expérience culinaire unique. Pour les autres options, « AFI Palace » est une alternative abordable mais moins raffinée, tandis qu’« Ana Pan » séduira les amateurs de douceurs intenses.
Vaut-il son prix ? Si la curiosité l’emporte, essayez-le au moins une fois – c’est une aventure gustative mémorable. Mais pour un dessert régulier, d’autres options chocolatées tout aussi délicieuses sont disponibles à moitié prix. Quel est votre dessert préféré pour satisfaire vos envies sucrées ? Partagez vos coups de cœur !
