Envie d’un petit-déjeuner ou d’un dîner rapide, mais gourmand ? Oubliez les œufs brouillés secs et sans goût. Voici une astuce simple qui transformera votre omelette en un plat digne d’un chef… grâce à un ingrédient que vous avez sûrement dans le frigo !
Le secret : le fromage à la crème
Ajoutez simplement 1 cuillère à soupe de fromage à la crème (type Philadelphia) à vos œufs battus. Résultat ? Une texture fondante, onctueuse et savoureuse, sans effort.
Mode d’emploi 👩🍳 :
Battez vos œufs avec une pincée de sel et de poivre.
Incorporez une cuillère de fromage à la crème (pas besoin de le faire fondre complètement).
Faites cuire à feu doux, en remuant délicatement avec une spatule en silicone.
Retirez du feu juste avant la fin de la cuisson – la chaleur résiduelle fera le reste.
🎯 Résultat : une omelette soyeuse, moelleuse, avec une touche de gourmandise irrésistible.
Et pour varier les plaisirs :
🥛 Un peu de crème liquide ou de lait entier pour encore plus de douceur
🧈 Une noisette de beurre fondu pour une note légèrement noisettée
🧀 Du parmesan ou du cheddar râpé pour un boost de goût
Bonus :
Ce truc marche aussi avec les œufs brouillés, les quiches et même les omelettes roulées !
